Kita sering menambahkan merica ( pepper atau lada ) dalam makanan sehari – hari. Sebelum dihaluskan atau ditumbuk disebut merica, dan setelah ditumbuk / dihaluskan dinamakan lada / bubuk lada. Sebagai salah satu bumbu dapur, lada biasanya digunakan bersamaan dengan...
Jika anda pernah mencicipi Japanese sushi, pasti akan teringat akan rasanya yang khas. Aroma alami dan bentuknya yang unik, menjadi ciri tersendiri. Selain bunga sakura, gunung Fuji, dan baju kimono, sushi adalah salah satu ikon negara Jepang yang sangat terkenal....
Sampai saat ini mungkin sudah ada ribuan judul lagu, film, atau drama Korea ( drakor ) yang ditonton orang Indonesia. Jutaan orang di seluruh dunia juga menjadi penggemar film, drakor, makanan, atau lagu – lagu hits Korea. Termasuk mie Korea...
Dipping sauce atau saos cocolan berperan penting saat makan makanan yang membutuhkan saus pendamping. Makanan seperti shabu – shabu, lumpia, dimsum, rujak, gorengan, bakso, kerupuk, sampai cireng membutuhkan saos cocolan sebagai pelengkap saat disajikan. Ada yang dijual dalam bentuk botolan...
Kebanyakan orang Asia menggunakan sendok sehari – harinya. Untuk menyuap nasi atau kuah, untuk memasak, mengambil makanan, dan sebagainya. Selain sendok, garpu dan sumpit juga umum digunakan. Di Eropa dan Amerika, sendok biasanya dipakai saat minum sup atau mengambil makanan...
Menjelang akhir tahun, biasanya banyak orang merayakannya dengan makan – makan bersama teman atau keluarga di resto, hotel, cafe, atau di rumah. Memanggang daging, ikan, sate, jagung, atau sosis sambil bercengkerama tentu sangat menyenangkan. Istilahnya barbekyu. Sebenarnya, apa itu barbekyu...
Jika pernah makan sushi, sashimi, shabu – shabu, atau gyoza, tentu familiar dengan kecap Jepang yang satu ini. Namanya Ponzu, kecap jepang legend yang sering dipakai dalam masakan Jepang. Kali ini kita akan mengenal ponzu, bagaimana rasanya, dan sebaiknya digunakan...
Jika berbicara tentang Korea, tentu tidak terlepas dari K Pop, hairsytles, drakor, celebs, cosmetics, dan tentu saja, kulinernya. Kimchi, ramyeun, gimbap, bibimbap, bulgogi, japchae, ottogi, dan sebagainya, sepuluh tahun terakhir ini pun sangat familiar di telinga. Salah satu yang sering...
Anda tentu pernah melihat acara atau demo masak baik secara live, di youtube, tiktok, atau channel lainnya. Biasanya, selain menggunakan panci / wajan berbahan stainless steel, kebanyakan chef atau selebritinya menggunakan panci cast iron. Mengapa ? Material Cast iron disebut...
Di dapur, tentu tersedia berbagai peralatan dan perlengkapan dapur. Panci, wajan, pisau, talenan, spatula, saringan, chopper, blender, microwave, kulkas, dan sebagainya. Di antara panci / wajan yang anda miliki tentu ada yang menjadi favorit. Mungkin salah satunya adalah panci serbaguna....
Pertanyaan ini mungkin mewakili sebagian besar orang yang bingung untuk memilih panci anti lengket yang bagus itu seperti apa. Ada yang mahal anti lengket, ada juga yang murah juga anti lengket. Cara membedakan yang bagus dan yang tidak bagaimana ?...
Pencinta kuliner jalanan / street food pasti familiar banget dengan wajan ini. Banyak food stall, resto kaki lima, abang nasi goreng, depot, resto, hingga hotel berbintang menggunakan wajan stainless steel. Ukurannya juga bervariasi dari diameter 28 cm hingga 60 cm...
