Panci MPASI Yang Aman Untuk Bayi – Panduan Lengkap
Mengikuti pertumbuhan si kecil tentu sangat menyenangkan. Apalagi menginjak usia yang cukup untuk mulai mencoba makanan pertamanya, bunda tentu excited banget menyiapkan berbagai resep bergizi bagi sang buah hati. Mulai dari pemilihan resep, bahan – bahannya, hingga ke peralatan memasak khusus bayi, seperti panci MPASI. Memilih panci MPASI yang aman sangat penting karena bersentuhan langsung dengan makanan bayi.
Sesuai anjuran WHO, pemberian MPASI ( makanan pengganti ASI atau complementary food ) sangat disarankan untuk bayi usia di atas 6 bulan. Informasi lengkap mengenai Mpasi, bisa bunda baca disini atau disini.
Mempersiapkan Mpasi sebaiknya menggunakan peralatan masak yang terpisah dengan yang digunakan sehari – hari untuk memasak. Mengapa demikian dan apa saja yang perlu diperhatikan saat memilih peralatan masak khusus Mpasi ?
Memisahkan Peralatan Masak
Setelah digunakan dan dicuci bersih, peralatan masak kadang masih menyisakan aroma makanan sebelumnya yang masih melekat. Selain itu, bila mencucinya kurang bersih, bisa ada sisa atau bekas kecil makanan yang masih tertinggal. Tanpa disadari, hal ini bisa ikut larut ke dalam makanan yang disiapkan untuk si kecil. Kebayang kan, jika blender atau food processor yang habis digunakan untuk menggiling bumbu dapur seperti cabe, jahe, atau bawang, lalu kemudian digunakan untuk membuat bubur bayi.
Hal ini tentu juga akan beresiko terhadap sistem pencernaan bayi yang belum sempurna dan masih sensitif. Bayi bisa mudah menjadi rewel dan tidak mau makan karena terkontaminasi dengan rasa dan aroma makanan sebelumnya dari blender, panci, atau peralatan masak yang digunakan.
Jadi, itulah sebabnya peralatan masak dan peralatan makan khusus Mpasi sebaiknya dipisahkan dengan yang digunakan oleh anggota keluarga lainnya.
Food Grade Quality
Pilihlah peralatan masak untuk keperluan Mpasi yang berkualitas Food Grade. Ini wajib hukumnya.
Ada banyak jenis material, merek, dan ukuran cookware yang dijual. Pastikan bunda memilih yang berkualitas baik dan memang dikhususkan untuk memasak atau mengolah makanan.
Untuk membuat bubur puree yang lembut tentu membutuhkan food processor atau blender. Membuat tim daging, wortel, atau kentang yang bertekstur halus gunakan panci Mpasi dan kukusan steamer. Demikian juga, jika ingin menghangatkan bubur bayi, dibutuhkan steamer atau kukusan. Pilihlah yang berkualitas baik dan dari brand yang terpercaya.
Memang, umumnya peralatan masak yang berkualitas baik dan food grade harganya relatif mahal. Ini dikarenakan produk yang baik memiliki standar produksi dan kualitas yang harus dipenuhi. Ada regulasi dan peraturan yang harus dipatuhi. Misalnya seperti pemilihan material yang selektif, type dan ketebalan tertentu, prosedur teknis dan produksi yang harus dilakukan, termasuk control kualitas yang ketat sebelum dipasarkan.
Oleh karena itu, produk yang berkualitas baik umumnya harganya relatif mahal.
Tahan Karat Atau Anti Lengket
Diantara jenis peralatan masak Mpasi yang ada, panci Mpasi berbahan stainless steel adalah salah satu pilihan favorit banyak orang. Selain dinilai lebih aman dan ekonomis, juga tahan karat. Tentu ada juga yang memilih jenis panci Mpasi lainnya seperti panci aluminium, kaca, besi, dilapisi anti lengket, dan sebagainya. Masing – masing memiliki keunggulan dan kekurangannya. Yang penting, bunda tahu cara menggunakan dan merawatnya, peralatan masak tersebut akan lebih awet.
Saat ini, juga ada panci tahan karat yang dilapisi anti lengket. Material dasarnya stainless steel dan dicoating dengan lapisan anti lengket. Pilihan panci Mpasi yang aman dan food grade agar nutrisi dan kesehatan bayi terjaga, bisa dilihat disini. Mudah digunakan, praktis, dan aman.
Baca Juga : Panci Anda Anti Lengket ? Anda Perlu Tahu Ini
Pemilihan Material
Tidak ada salahnya melakukan riset sederhana mengenai jenis bahan atau material peralatan masak sebelum membelinya.
Dengan tahu lebih banyak, lebih paham mengenai cara menggunakan dan merawatnya, juga mengetahui apa kelebihan dan kekurangannya. Jangan asal membeli hanya semata – mata karena pertimbangan harga yang murah.
Panci Mpasi dari material stainless steel aman digunakan karena tidak mengeluarkan zat atau gas kimia berbahaya saat digunakan. Merupakan penghantar panas yang baik, mudah dibersihkan, dan tampilannya mewah. Kekurangannya, cenderung lengket.
Yang berbahan aluminium menghantarkan panas dengan baik, ringan, harganya relatif murah, namun kurang tahan terhadap makanan yang bersifat asam. Panci Mpasi berbahan besi ( cast iron ) aman digunakan, menghantarkan panas dengan baik, harganya relatif murah, namun cenderung berat dan tidak tahan terhadap karat.
Selain peralatan masak dan alat pengolah makanannya, mungkin saat mempersiapkan Mpasi, bunda menggunakan spatula berbahan silikon. Yang perlu diperhatikan, ada spatula silikon yang tahan panas dan ada yang tidak. Seperti halnya bahan plastik, silikon banyak jenisnya dan tidak semua aman digunakan untuk memasak.
Oleh sebab itu, mengetahui dan mempelajari cara pemakaian serta perawatan peralatan masak yang benar terutama untuk Mpasi, sangat penting. Mengenal peralatan masak yang digunakan dengan lebih baik akan membuatnya lebih awet dan tahan lama, sekaligus lebih hemat.
Fungsi Dan Fitur
Banyak peralatan masak atau alat pengolah makanan seperti food processor, grinder, blender, chopper, atau panci khusus Mpasi yang dijual di toko maupun supermarket peralatan rumah tangga.
Karena makanan bayi Mpasi kebanyakan diolah dengan cara dikukus, direbus, dan dimasak, sebaiknya pilihlah panci Mpasi yang sudah dilengkapi dengan fungsi tersebut. Ada panci kecil untuk memasak yang juga cukup untuk merebus. Juga kalau bisa sudah dilengkapi dengan kukusan steamer. Satu alat tapi multifungsi.
Masa Pakai
Setiap produk memiliki life span atau masa pakainya masing – masing. Semakin sering digunakan, produk tentu akan mulai terlihat aus, pudar, tergores, atau fungsinya menjadi kurang maksimal. Ini wajar karena pemakaian.
Pertimbangkan untuk menggantinya dengan yang baru jika peralatan masak atau panci Mpasi mulai tergores cukup dalam, pesok, terkelupas, atau cuil.
Yang Sering Ditanyakan
Apakah panci stainless steel dengan lapisan anti lengket aman digunakan untuk Mpasi ?
Ya, aman digunakan untuk Mpasi. Yang penting, lapisan anti lengketnya berkualitas food grade, tidak terkelupas, tergores dalam, atau cuil.
Ukuran panci Mpasi yang ideal ukuran berapa ?
Ukuran 14 – 18 cm biasanya cukup untuk porsi bayi.
Apakah perlu membeli panci yang dilengkapi kukusan ?
Makanan bayi atau Mpasi biasanya sering dikukus agar lebih lembut dan mudah dicerna. Jadi jika panci Mpasi sudah dilengkapi kukusan, ini akan membuatnya lebih praktis sekaligus hemat.
Demikian tips dan saran dari kami mengenai apa saja yang perlu diketahui dan dipertimbangkan saat memilih panci Mpasi, semoga bermanfaat !
“Kesehatan tidak ternilai harganya. Pastikan anda menggunakan peralatan masak / dapur yang baik dan berkualitas untuk keluarga tercinta”
Asta Homeware
Better Life Better Home
Leave a Reply