Memanggang Kue Tanpa Minyak Tanpa Ribet

17 Oct

Di moment – moment khusus, ulang tahun, pernikahan, hari raya seperti Lebaran, Natal, dan lain – lain, biasanya orang – orang membuat atau memesan hampers untuk dibagikan ke keluarga dan teman. Ada yang berupa kue kering, kue basah, roti, ayam panggang, dan sebagainya.

Anda sendiri tentu pernah mencoba atau sering memanggang kue / roti kesukaan keluarga. Bagi sebagian orang, hal itu mungkin terasa ribet dan lebih praktis membelinya langsung. Akan tetapi, tahukah anda, kini memanggang kue atau roti di rumah bisa lebih praktis. Lebih simple, tidak ribet, dan lebih hygienis.

Pernah denger silpat / silmat / silicone mat / baking mat ?

Beberapa tahun terakhir ini penggunaan silicone mat ( juga dikenal dengan sebutan ‘silmat’ ) banyak digunakan sebagai salah satu alternatif cara memanggang kue / roti. Selain lebih hygienis karena mudah dibersihkan, dengan menggunakan baking mat / silicone mat, memanggang kue pun menjadi lebih praktis.

Baking mat awalnya berasal dari Eropa. Disana kebanyakan orang sudah menggunakan baking mat sebagai alas / tatakan kue untuk memanggang. Lebih praktis dan menghemat waktu, juga efisien.

Bahannya menggunakan silicone food grade ( yang sama dengan silicone pada dot bayi ) yang diproduksi khusus untuk memanggang menggunakan oven. Apakah aman ? Ya, tentu saja.

Baking mat aman untuk makanan dan karena juga dipasarkan di Amerika, sehingga sudah lolos uji FDA ( badan / lembaga di Amerika Serikat semacam BPOM ).

Penggunaan dan Perawatan

Cara penggunaannya sangat mudah. Letakkan baking mat diatas loyang. Cetak adonan yang diinginkan diatasnya, beri jarak antar adonan. Setelah selesai, masukkan adonan ke dalam oven. Simple kan ? Tanpa perlu diolesi mentega / margarin lagi. Tidak lengket dan mengurangi minyak.

Apakah silicone atau baking mat yang dimasukkan ke dalam oven bisa meleleh ? Tentu tidak, karena silicone mat yang berkualitas food grade didesain bisa tahan hingga suhu 260 derajat Celcius. Aman digunakan.

silicone mat untuk memanggang kue
Silicone mat untuk memanggang kue, roti, biscuit, macaroon, dll

Pada umumnya, memanggang kue kering / cookies membutuhkan temperatur sekitar 175 – 200 derajat celcius saja.

Dengan menggunakan silicone mat, memanggang kue, roti, biscuit, menjadi lebih menyenangkan karena tidak ribet dan tidak belepotan mentega. Tidak berminyak, tidak lengket, dan tidak mahal. Lebih sehat dan sekaligus lebih efisien.

Mengapa lebih efisien ? Karena baking mat bisa digunakan hingga ribuan kali ( lebih dari 3,000 kali ). Setelah dipakai, lap dengan air hangat hingga tidak ada sisa adonan atau kotoran yang menempel. Keringkan dan simpan dalam kondisi tergulung agar lebih awet.

( Tips : jangan dilipat agar fiberglass yang terdapat dalam silicone mat tidak rusak )

Jadi, jangan ragu untuk mencoba sendiri memanggang kue atau roti kesukaan anda. Karena sekarang memanggang kue tanpa ribet lagi. Pastikan juga anda memilih produk baking / silicone mat yang food grade.

Baca Juga : Apa itu Food Grade dan Food Safe ?

Silicone mat atau baking mat yang berkualitas food grade tidak berminyak, tidak berbau, tidak berubah warna maupun berubah bentuk.

Kesehatan keluarga tidak ternilai harganya, pastikan anda memilih merek / produk yang sudah terjamin kualitasnya.

“Better life better home’

Tutup Kaca Panci, Hal Kecil Tapi Penting. Mengapa ?

Author: Asta & You

Panci Serbaguna Tutup Kaca, Praktis dan Lengkap

Author: Asta & You

Panci Anti Lengket Yang Bagus Itu Seperti Apa ?

Author: Asta & You

Leave your thought