
Regulasi
Sebagai contoh,
Asal – Usul
Jenis Coating
Pengertian

1. PTFE Coating
Seperti yang dijelaskan diatas, PTFE coating adalah salah satu jenis coating yang paling lama dan umum digunakan, yang kemudian dipopulerkan oleh Teflon.
Sebenarnya, selama memasak pada suhu rendah atau sedang, coating PTFE dipastikan tetap aman. Sejak tahun 2006, PFOA telah dilarang penggunaannya secara luas terutama pada peralatan masak.
2. Ceramic Coating
Secara sederhana,
Karena berkembang pesat, teknologi ceramic coating pun mulai banyak jenis dan namanya seperti Pfluon coating, Ecolon coating, Nano, dan sebagainya. Semuanya berbahan dasar ceramic hanya dengan teknik dan komposisi coating yang berbeda.
3. Enamel Coating
Biasanya enamel coating digunakan bersama dengan alat masak berbahan cast iron. Sangat bagus digunakan untuk melapisi besi / baja agar tidak mudah karat. Berbahan dasar kaca sehingga transparan dan tidak berbau. Jaman dahulu produk enamel banyak digemari. Mulai dari mug, ceret, baki, baskom, piring, dan sebagainya. Sekarang ini pun sebagian orang masih menyukainya. Ada yang digunakan sehari – hari, maupun sebagai koleksi karena kesannya yang vintage / klasik.
4. Seasoning Coating
Alat masak dengan material stainless steel, carbon steel, atau cast iron, yang belum dicoating biasanya disiasati dengan menggunakan teknik seasoning untuk melapisinya. Hal ini agar alat masak tersebut tidak mudah lengket dan untuk mencegah terjadinya karat.

Tips dan Saran
Jika alat masak anda menggunakan coating anti lengket, ada beberapa saran dan tips dari kami yang mungkin bermanfaat :
- Jangan gunakan alat masak anti lengket bila sudah dalam kondisi tergores kasar / dalam, terkelupas, atau cuil.
- Tidak memasak dalam suhu yang ekstreme terutama bila menggunakan PTFE coating.
- Gunakan spons halus dan sabun cuci piring saat membersihkannya. Jangan gunakan kawat besi atau benda tajam lainnya.
- Usahakan menggunakan spatula kayu saat memasak agar tidak mudah tergores.
- Pastikan membeli produk dari pabrik / perusahaan / merek yang memang memiliki kualitas dan reputasi yang bagus.
- Ingat, teknologi coating terus berkembang sesuai kebutuhan. Biayanya pun mungkin akan menjadi semakin murah. Tetapi, tentu dalam batas harga yang masih wajar. Jika terlalu murah, tentunya anda perlu lebih cermat dalam membeli.
- Pilihlah alat masak non stick yang bagus bukan karena harganya yang murah, tetapi dari keamanannya bagi kesehatan.
- Pelajari dan kenali material, juga jenis coating alat masak yang digunakan agar tahu cara penggunaan dan perawatannya yang benar.
“Kesehatan tidak ternilai harganya. Pastikan anda memilih produk / peralatan masak yang aman dan berkualitas untuk keluarga tercinta”