Ada Berapa Jenis Sendok di Dunia ?

23 Nov

Kebanyakan orang Asia menggunakan sendok sehari – harinya. Sebagai sendok makan untuk menyuap nasi atau kuah, sendok masak untuk memasak, sendok bumbu, dan sebagainya. Selain sendok, garpu makan dan sumpit juga umum digunakan saat makan.

Beda lagi, di Eropa dan Amerika, perangkat pisau dan garpu umum digunakan saat makan. Sendok digunakan saat untuk meminum sup atau makanan berbentuk cair saja. Jenis sendok yang lain juga banyak digunakan untuk keperluan lainnya.

Sendok sendiri jenisnya banyak. Bahan materialnya pun bermacam – macam. Ada yang dari besi, kayu, kuningan, stainless steel, keramik, dan sebagainya. Selain dari sisi estetika, bentuk sendok yang berbeda memiliki fungsi yang berbeda dan digunakan pada saat yang berbeda juga.

Sejarah Sendok

Belum diketahui dengan pasti sejak kapan sendok ditemukan dan oleh siapa. Dikutip dari The Irish Times, beberapa artefak sendok yang ditemukan di Rusia pada tahun 1940 bersamaan dengan perangkat makan yang lain, diyakini berasal dari 21.000 tahun lalu.

Pada awalnya, sendok masih berasal dari kulit kerang, batu, tanduk binatang, kayu, dan kemudian logam. Bangsa Romawi kuno telah membuat sendok dari perak / silver yang bisa dilihat di Metropolitan Museum of Art di New York, Amerika. Dan sejak itu, model dan jenis material sendok semakin modern hingga saat ini.

Baca Juga : Mengenal Crisper Asta, Panggangan sekaligus Tirisan Minyak

Material Sendok Makan

Salah satu jenis sendok yang paling banyak digunakan adalah sendok makan. Seiring waktu dan berkembangnya teknologi, alternatif materialnya semakin bervariasi. Kini, material sendok bisa berbahan besi, aluminium, kuningan, baja anti karat ( stainless steel ), keramik, kayu, plastik, maupun silicone. Model, ukuran, fungsi, warna, dan jenisnya pun bermacam – macam.

Kebanyakan orang memilih material sendok dari stainless steel. Karena selain anti karat, anti noda, juga terkesan mewah. Itulah sebabnya, sendok stainless steel paling banyak diproduksi dalam berbagai bentuk dan ukuran.

Jenis Sendok

Seiring berkembangnya peradaban manusia dan etika makan, bentuk dan fungsi sendok secara keseluruhan turut berkembang.

Di banyak negara maju, fungsi sendok disesuaikan dengan bentuknya. Secara garis besar, sendok dibedakan sebagai sendok makan ( table spoon ), sendok sup ( soup spoon ), dan sendok kuliner ( dessert spoon ). Akan tetapi, jika dibedakan lagi dengan lebih rinci, terdapat sekitar 20 – 50 jenis sendok yang berbeda fungsinya.

Beberapa jenis sendok yang umum digunakan atau dipakai yang dikutip dari berbagai sumber, seperti :

  • Table spoon
  • Soup spoon
  • Dessert spoon
  • Tea / coffee spoon
  • Serving spoon
  • Salad spoon
  • Sugar spoon
  • Cocktail spoon
  • Ice cream spoon
  • Caviar spoon
  • Chinese spoon
  • Egg spoon
  • Saucier spoon
  • Absinthe spoon
  • Mote spoon
  • Stroon ( sedotan dengan sendok )
  • Bar spoon
  • Berry spoon
  • Dan sebagainya

Caviar Spoon – Image by BienManger.com

Jenis sendok yang demikian banyak ini masih bisa dibedakan lagi mengikuti jenis material, ukuran, model, motif, dan diperuntukkan untuk menu makanan apa.

Jadi, bisa dibayangkan begitu banyak jenis sendok yang ada di berbagai negara.

Memilih Sendok Makan

Table spoon atau sendok makan biasanya terbuat dari logam, umumnya stainless steel. Ada yang gagangnya memanjang, ada yang lebih pendek. Ada yang bermulut lebar, ada yang lebih sempit. Gagang sendoknya polos atau bermotif. Tebal atau tipis.

Panjang rata – rata sendok makan sekitar 14 – 22 cm. Beratnya bervariasi. Ada yang sangat ringan sehingga mudah patah / bengkok. Ada yang standard, atau tebal dan berat. Bentuknya sedikit melengkung dengan kapasitas sekitar 15 ml. Ukuran, model, dan motif, termasuk berat sendok menyesuaikan dengan kebutuhan, selera, dan tentu saja harga.

Berikut beberapa tips / saran saat membeli / memilih sendok makan :

  • Perhatikan jenis materialnya. Jika dari stainless steel, pastikan kualitas stainless steel nya tidak kusam atau menghitam. Jika dari kayu, sebaiknya dari jenis kayu yang memang diperuntukkan untuk alat makan.
  • Jangan memilih sendok yang tipis karena akan mudah bengkok atau patah.
  • Perhatikan mulut sendoknya apakah sudah sesuai dengan kebutuhan anda. Mulut sendok yang lebar akan lebih mudah menampung sup / makanan cair lebih baik. Tidak mudah tumpah / tercecer.
  • Perhatikan cekungan sendok tidak terlalu datar atau cekung, sehingga nyaman saat digunakan.
  • Panjang pendeknya sendok disesuaikan dengan kenyamanan anda dan keluarga.
  • Finishing atau kualitas sendok makan secara keseluruhan harus baik. Beberapa sendok yang dijual ada yang kasar dan tajam, sehingga tangan maupun mulut rawan terluka / tergores.

Sendok Makan Asta Homeware

Demikian informasi terkait jenis sendok dan tips memilih sendok makan yang baik. Semoga bermanfaat !

“Kesehatan tidak ternilai harganya. Pastikan anda memilih / membeli peralatan dapur yang baik dan berkualitas untuk keluarga tercinta”

Ponzu Kecap Jepang

Mengenal Ponzu, Kecap Jepang Yang Legend

Author: Asta & You
Dipping Sauce

Bagaimana Membuat Dipping Sauce Yang Enak ?

Author: Asta & You
Barbeque on fire

Apa Itu Barbekyu ? Apa Bedanya Dengan Grill Dan Roasting ?

Author: Asta & You

Leave your thought